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Crían a partir de marzo. El tipo de reproducción se basa en leks poligínicos dispersos; áreas donde los machos agrupan a las hembras y exhiben su cortejo para aparearse. Este cortejo se denomina "rueda" y tiene su punto álgido en España desde mediados de marzo a principios de abril.
Se distribuye como reproductor en Europa (Península Ibérica y Europa central) y a través del centro de Asia hasta China. Existen pocos datos sobre la duración media de vida en libertad, pero se estima en 10-15 años.
Tiene un porte majestuoso y tiende a correr antes que a volar cuando es molestada.
El tamaño de un macho adulto de avutarda común es de unos 1,1 metros en longitud con una envergadura de 2,4 metros, con un peso medio en torno a los 13,5 kg. La hembra es un 30-70 % menor que el macho, con un promedio de 4,5 kg (3 a 6,5 kg). Su plumaje es similar al del macho, pero algo más apagado.
Ambos sexos son por lo general silenciosos, aunque los machos emiten un sonido similar a una pedorreta difícil de escuchar en la naturaleza.
Los ejemplares todavía inmaduros tienen una apariencia similar a la de las hembras.
Se trata de una especie calificada como especie vulnerable.